糖尿病防治的“五驾马车”里，控制饮食占据着的非常重要的位置。但很多患者对糖尿病饮食有误解，以下是最有代表性的几个：
误区一：少吃主食。不少患者认为，主食越少吃越好，这会造成两种后果：一是由于主食摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良。二是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，使每日总热量远远超标，使饮食控制失败。其实，糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物，升血糖的速度相对较慢，应该保证吃够量。
|
误区二：无糖食品不升高血糖。部分患者错误地认为，只要不吃甜的食物，血糖就不会高，市场上大量糖尿病专用食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，不需控制。其实，各种食品都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖，导致血糖升高；所谓无糖食品，只是没有额外加糖而已。
误区三：蔬菜多吃不要紧。其实蔬菜同样含有热量，多吃同样升高血糖；一般糖尿病患者每天可进食1斤左右的茎叶类蔬菜，而且炒菜时放油过多，反而更增加了热量摄入。
误区四：零食不限。部分患者三餐控制比较理想，但由于饥饿或其他原因养成吃零食如花生、瓜子等食品的习惯。其实大多数零食均为含油脂量或热量较高的食品，任意食用会导致总热量超标。
误区五：荤油不能吃，植物油多吃没事。大多数人都知道动物油对人体不利，以为植物油多吃不影响血糖，但无论动物油、植物油，是热量相当的高热量食物。如果不控制，就容易超过每日所规定的总热量。因此，植物油也不能随便吃。
误区六：粗粮可以多吃不影响血糖。粗粮含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通大便的功效，对身体有益。但粗粮的膳食纤维也只有4-6%，在相同重量情况下，其热量与精粮的热量相差不多，如摄入过多反而升高血糖。
误区七：只要用了药，饮食控制可以放松。血糖控制良好的第一前提是饮食控制，并不是服用药物或改用胰岛素治疗了，就不需再费神控制饮食了。要知道，再好的药物也需要饮食配合。
总之，饮食控制关乎许多细节问题，需要患者在生活中多监测血糖，总结经验。